ドリップ（ハンドドリップ/ペーパードリップ）

ドリップコーヒーは、最も一般的で人気のある抽出方法の一つです。ペーパーフィルターを使用してお湯をゆっくりとコーヒー粉に注ぎ、抽出されたコーヒーをサーバーに落とします。

• 必要なもの: ドリッパー、ペーパーフィルター、コーヒー粉、ケトル、サーバー
• 手順:
  1. ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、軽くお湯で湿らせて余分な紙の味を取り除きます。
  2. ドリッパーに適量のコーヒー粉を入れます（一般的には10gのコーヒー粉に対して180mlのお湯）。
  3. お湯を90〜96℃に沸かし、コーヒー粉の中心から外側に向かって円を描くように注ぎます。
  4. 蒸らし時間として30秒ほど待ち、その後、数回に分けてゆっくりとお湯を注ぎます。
  5. 全体の抽出時間は約3〜4分です。

フレンチプレス

フレンチプレスは、コーヒーの油分や香りをしっかりと抽出できる方法です。メッシュフィルターを使用するため、コーヒーの自然な風味が引き立ちます。

必要なもの: フレンチプレス、コーヒー粉、ケトル手順:

1. フレンチプレスに適量のコーヒー粉を入れます（一般的には1杯あたり約15gのコーヒー粉に対して240mlのお湯）。
2. お湯を90〜96℃に沸かし、コーヒー粉に注ぎます。
3. 軽くかき混ぜ、フレンチプレスの蓋を乗せて4分間蒸らします。
4. 4分後にプランジャーをゆっくりと押し下げます。
5. コーヒーをカップに注ぎ、楽しみます。

エスプレッソ

エスプレッソは、濃厚で風味豊かなコーヒーを短時間で抽出する方法です。高圧でお湯をコーヒー粉に通すため、リッチでクリーミーな風味が特徴です。

必要なもの: エスプレッソマシン、エスプレッソグラインダー、コーヒー豆、タンパー手順:

1. コーヒー豆をエスプレッソ用に細かく挽きます。
2. ポルタフィルターに挽いたコーヒー粉を入れ、タンパーで均等に押し固めます。
3. エスプレッソマシンにポルタフィルターをセットし、抽出を開始します。
4. 抽出時間は通常25〜30秒で、約30mlのエスプレッソが抽出されます。
5. 濃厚なエスプレッソをカップに注ぎ、楽しみます。

サイフォン

サイフォンコーヒーは、見た目にも美しく、独特の抽出方法です。真空状態を利用してお湯を上下させることで、コーヒーを抽出します。

必要なもの: サイフォン、バーナー、コーヒー粉手順:

1. サイフォンの下部容器に適量の水を入れ、バーナーで加熱します。
2. 上部容器にコーヒー粉を入れ、下部容器にセットします。
3. 水が沸騰して上部容器に移動したら、コーヒー粉と混ぜます。
4. 約1分間抽出した後、バーナーを外し、下部容器にコーヒーが戻るのを待ちます。
5. コーヒーをカップに注ぎ、楽しみます。